札幌の業務用製麺メーカー

麺作りのこだわり

「うまい」に一筋、 麺づくり102年。

ともに創りあげる
現場が求める麺。

一柳製麵はラーメン店をはじめ、中華レストラン、 ホテル、集団給食などの業務用製麺メーカーです。 大正11年の創業当初から一番大切にしている事は お客様とのコミュニケーション。 麺のコシや、固さ、スープとの相性などお店それぞれ特色があり、 それに合う麺も全て違います。 現場の職人と直接話をして 「もう少し麺にコシを出したい、こうしてほしい」という要望を聞き、 現場が求めている麺をご提供いたします。

業務用 生ラーメン
特徴

小麦本来の味を引き出すため、最高級の小麦を使用した、コシのある、食感のとても良いラーメンです。

製品

札幌生ラーメン

昔からの生ラーメン

道産小麦粉生ラーメン

ストレート生ラーメン

極細生ラーメン

平打生ラーメン

つけ麺用生ラーメン

ちゃんぽん用生ラーメン

黒ごま生ラーメン

ひ翠麺

業務用 生そば・うどん
特徴

厳選したそば粉と小麦粉を使い、職人が精魂込めて作った生そば・生うどん。 焼きそばは焼き上がりがとても良くどんな具材とも相性の良い麺です。

製品

道産そば

石臼挽きそば

いなかそば

更科そば

ごまそば

さぬき風うどん

あんかけ焼きそば用むし麺

上海焼きそば用生むし麺

ソース焼きそば用むし麺

業務用 生パスタ
特徴

卵と小麦の風味、そして生パスタ特有の食感がある、とても扱いやすい生パスタです。

製品

平打パスタ

・スパゲッティーニ

業務用 餃子・シュウマイ皮
特徴

皮の焼き上がり、包みやすさ、厚さ、全てにおいてプロ仕様の皮です。

製品

白色ワンタン皮

黄色焼売皮

餃子皮

ドンミン皮(小)

ドンミン皮(大)

サンプル請求・新規お取引をお考えの方

当社よりサンプル製品製造に関して幾つかお伺いさせていただいております。
より正確な製品を製造いたしますので宜しくお願い致します。
尚、サンプル製造は有料にて承っております。ご依頼に基づいて当社担当者より折り返しご連絡させていただいております。

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