厳選された北海道産の小麦粉100%に､良質な黒ごまを贅沢に練り込んだ麺です｡
道産小麦粉特有のこしとつるつるした食感があり､さらに相性のいい黒ごまの香りも口の中に広がりすっきりしたのど越しが特徴です｡冷たいざるラーメンに適した最高級の麺をご賞味ください｡

黒ごまはセサミンが豊富に含まれ抗酸化作用が強いため，老化防止や肝機能の改善や悪玉コレステロールを低下させ動脈硬化を防ぐなどと効果が期待できます｡

セットのエスビー食品製造の「ぶっかけカレーうどんの素」は鰹だしとカレー粉・香辛料の風味が調和し､牛肉・玉ねぎの入ったカレーとの相性バツグンです｡

セットの「めんつゆ」は香川県の老舗醤油醸造所鎌田醤油の「めんつゆ」｡鰹､鯖､鰯､椎茸など数種類のだしをブレンドした豊かな風味です｡