札幌の業務用製麺メーカー

「うまい」
へのい。
一柳製麵はラーメン店をはじめ、中華レストラン、
ホテル、集団給食などの業務用製麺メーカーです。
大正11年の創業当初から一番大切にしている事は
お客様とのコミュニケーション。
麺のコシや、固さ、スープとの相性などお店それぞれ特色があり、
それに合う麺も全て違います。
現場の職人と直接話をして
「もう少し麺にコシを出したい、こうしてほしい」という要望を聞き、
現場が求めている麺をご提供いたします。

商品紹介

銘店の味をご家庭に。

プロのシェフが選ぶ北乃のれんブランド

札幌ラーメン

札幌ラーメンの銘店の味を
ご家庭でもお楽しみいただけるように、
美味しさをそのままお届けする
お土産ラーメンとして商品化致しました。

めん

札幌のラーメン店で半世紀以上 使い続けられてきた業務用の麺で、 粘り強い「多加水熱製麺」を使用。

スープ

スープはみそ味、しょうゆ味、しお味の 3種類をご用意。厳選された素材を 惜しみなく使用した納得の味。

めんま

ラーメンに欠かせないメンマにも こだわりました。醤油とごま油で 旨味の深いコクのある味わい。

道産生パスタルルロッソ

留萌と小平でのみ栽培される
夕日色の小麦「ルルロッソ」

ルルロッソギフトは北海道産にこだわりました。
一柳製麺のルルロッソ生パスタと岩見沢市のノースファームストックさんの北海道パスタソースをセットでお届けします。
お好みの生パスタとソースの組み合わせでお楽しみください。

詳しくはこちら

麺作りへのこだわり

「うまい」に一筋、麺づくりに九十六年。

一柳製麵はラーメン店をはじめ、中華レストラン、ホテル、集団給食などの業務用製麺メーカー。
大正11年創業 九十六年「うまい」に一筋

大正十一年創業
札幌の業務用製麺メーカー

一柳製麺株式会社について